Nikt nie tęskni za klasycznymi klopsikami, ja zamiast tego przygotowuję to danie i każdy prosi o podwójną porcję.

Doskonały przepis z ziemniaków i warzyw. Te klopsiki są bardzo popularne, podawane jako danie główne lub oryginalny dodatek.

Składniki:

  • Ziemniaki gotowane 6-7 szt
  • Grzyby 150g
  • Cebula 1 szt.
  • Marchewki 1 szt.
  • Mała wiązka koperku
  • Bułka tarta 1/2 szklanki
  • 1 jajko
  • Sól i pieprz do smaku
  • Suszony czosnek 1/2 łyżeczki
  • Olej

Opcjonalnie:

  • szynka
  • boczek pokrojony w drobną kostkę

Przygotowanie:

Posiekaną cebulę podsmażyć na patelni. Dodaj startą marchewkę, pokrojone w plasterki pieczarki. Wszystko pieczemy w domu.

Ziemniaki zetrzyj i wymieszaj w misce z pieczonymi warzywami i drobno posiekanym koperkiem. Dopraw solą i pieprzem. Dodajemy również bułkę tartą lub jajka. Wymieszaj jedną mieszankęZ mieszanki kształtujemy poszczególne szyszki. Przechowujemy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (smarujemy papier). Piec w 190 stopniach przez 20 minut.

Posmaruj masłem lub olejem 5 minut przed pieczeniem. Piecz na złocisty kolor. Życzymy smacznego! 🙂