Szybka, pyszna przekąska z ziemniaków – już nie robię frytek odkąd znam ten przepis.Pałeczki ziemniaczane to hit każdego spotkania.
Szukasz szybkiej i pysznej przekąski na imprezę. Pałeczki ziemniaczane to hit każdego spotkania.
Proste w przygotowaniu i niezmiernie pyszne. Idealne jako przekąska lub dodatek do innych dań. Koniecznie spróbujcie. Ten przepis was zachwyci.
Składniki:
- 1 większy ziemniak
- 3 g drożdży instant
- 1 jajko
- 180 ml mleka
- 300 g mąki pszennej
- pęczek szczypiorku
- sól i czarny mielony pieprz do smaku
Przygotowanie:
Ziemniaka obieramy i kroimy w plasterki. Gotujemy go na parze przez 20 minut lub w lekko osolonej wodzie.
Ugotowane plasterki ziemniaka rozgniatamy na puree. Do naszego ziemniaczanego puree wbijamy jajko, dodajemy suche drożdże, mleko i całość doprawiamy solą i pieprzem.
Na koniec dodajemy przesianą mąkę pszenną i wszystko mieszamy. Miskę z ciastem przykrywamy i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Dodajemy posiekany drobno szczypiorek, mieszamy i przekładamy naszą masę do woreczka foliowego.
Odcinamy końcówkę woreczka i wyciskamy partiami masę na rozgrzany olej.
Nasza masa po usmażeniu ma przypominać chrupiące, złociste pałeczki.
Ziemniaczane pałeczki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych i podajemy.