Odkryj genialny przepis na Ciasto Fantazja – oszczędność czasu, prostota wykonania i obłędny smak.
Ciasto „Fantazja” to prawdziwa uczta dla podniebienia, zachwycająca zarówno prostotą wykonania, jak i oszczędnością czasu.
Twoi goście, zarówno bliscy, jak i ci z dalsza, z pewnością zakochają się w jego wyśmienitym smaku. Delikatność ciasta, dzięki kefirowej bazie, jest nie do podrobienia. Krem, który dodaje ciastu aksamitności, również przyrządzisz bez trudu, zapewniając niezapomniane doznania smakowe. Jego aromat, wygląd i smak są absolutnie nieodparte!
Lista składników wymaga:
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 30 g oleju roślinnego
- 280 g kefiru
- 240 g mąki
- 30 g kakao
- 200 g cukru
- 2 jajka
Do aksamitnego kremu potrzebne będą:
- 10 g cukru wanilinowego
- 500 ml mleka
- 150 g masła
- 180 g cukru
- 50 g mąki
- 2 jajka
Instrukcje krok po kroku:
Zaczynamy od połączenia kefiru z sodą oczyszczoną, zostawiając mieszankę na 2 minuty. Następnie dodajemy jajka, cukier i olej roślinny, mieszając wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji. Przesiewamy mąkę i kakao do reszty składników, mieszając do gładkości.
Należy przygotować formę na ciasto – wygląd okrągłej formy jest preferowany, ale każdy kształt będzie odpowiedni, gdyż ciasto zachwyca w każdej postaci. Wykładamy formę papierem do pieczenia i przelewamy do niej ciasto. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C i pieczemy ciasto przez 30-35 minut.
W trakcie pieczenia ciasta przygotowujemy krem. Do garnka wsypujemy cukier wanilinowy, mąkę, cukier, wbijamy jajka i dokładnie mieszamy, najlepiej trzepaczką. Dodajemy mleko i podgrzewamy na palniku, uważając, by nie doprowadzić do wrzenia, mieszanka powinna tylko zgęstnieć. Po zgęstnieniu dodajemy masło, mieszając do uzyskania gładkiej masy, którą następnie odstawiamy do ostygnięcia.
Po ostygnięciu ciasta wyciągamy je z piekarnika, odkrawamy z wierzchu cienką, nierówną warstwę i przekrawamy ciasto na dwie równe części. Na jednej części rozsmarowujemy krem, przykrywając go drugą połową ciasta. Odkrojoną warstwę mielimy blenderem i tym obsypujemy boki oraz wierzch ciasta, ponownie smarowanego kremem.