Ciasto z cukinii w 20 min – mogę jeść codziennie i wciąż chudnę. Bez dodatku soli i masła i mąki.
Praktycznie każdy uwielbia ciasta. Często jednak poszukuje się jakiś niskokalorycznych zamienników popularnych przepisów, by móc je jeść bez konsekwencji w postaci dodatkowych kilogramów.
Popularne są także takie odmiany, które da się szybko przygotować. Ciasto z cukinii w standardowej wersji jest dosyć czasochłonnym wypiekiem, aczkolwiek można je zrobić szybciej oraz bez wykorzystywania niezdrowych produktów.
Niezbędne składniki:
- 200 gram jogurtu lub śmietany,
- 3 młode cukinie,
- pęczek rukoli,
- pęczek kopru,
- 200 gram twardego lub topionego sera,
- ząbek czosnku,
- przyprawy do smaku.
Sposób przyrządzenia:
Na początku należy dokładnie umyć cukinię, a następnie pokroić ją w plastry o grubości około centymetra. Potem wkłada się je do miski, przyprawia i odstawia na 10 minut.
Kiedy ten czas minie, cukinię trzeba umieścić na blaszce do pieczenia, najlepiej przykrytej papierem, aby nie przywarła do ścianek. Piecze się ją w temperaturze 200 stopni Celsjusza tak długo, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
W trakcie pieczenia warto przygotować sos. Miesza się w tym celu jogurt, przyprawy, rukolę, zioła oraz czosnek.
Kiedy cukinia nareszcie jest gotowa, można kontynuować tworzenie wypieku. Plastry należy umieścić na sporym talerzu, po czym posmarować je sosem i posypać startym serem.
Następnie powtarza się tę czynność, wykorzystując resztę cukinii. Wierzch ciasta smaruje się resztkami sosu, można go także udekorować za pomocą świeżych ziół.