Banalnie prosta sałatka na wieczór – Lekka i sycąca – bajeczna przyjemność jedzenia z każdym kęsem
Tę sałatkę przygotowuję na rodzinną kolację lub podczas wizyty gości. Jest niezwykle smaczna, treściwa i stosunkowo krótko ją się przygotowuje. Przepis jest dość uniwersalny, dlatego też można dowolnie go modyfikować według upodobania. W tej wersji sałatka jest przyrządzana z szynką.
Składniki:
- 1 ogórek
- 1 papryka czerwona
- 1 puszka kukurydzy
- 3 gotowane na twardo jajka
- 450 g chudej szynki lub mielonki
- majonez
- sól i pieprz do smaku
- świeży koperek
Przygotowanie:
Ugotowane na twardo jajka obierz, ostudź, a następnie pokrój w kosteczkę. Paprykę oczyść, pozbądź się środka i pokrój warzywo w długie paski. Podobnie potnij wędlinę. Ogórek obierz i pokrój w drobne plastry. Koperek posiekaj.
Wszystkie składniki wymieszaj w głębokiej misce. Kukurydzę odsącz i dodaj do całego dania. Całość zapraw majonezem (około 4 łyżki) lub opcjonalnie jogurtem naturalnym – wtedy sałatka będzie lżejsza. Dodaj sól i pieprz.