Ciasteczka z wiśniami. Robię co każdy weekend. Szybkie w wykonaniu – Mięciutkie i świeżutkie.
Któż z nas nie lubi wiśni? Chyba nie ma takiej osoby!
Warto pamiętać, że te owoce świetnie również sprawdzą się w różnych wypiekach. Ciasteczka z wiśniami są nie tylko smaczne i zdrowe, ale też bardzo łatwe do przyrządzenia.
Składniki:
- 50 sztuk wiśni bez pestek (świeże lub mrożone);
- 50 gram dżemu wiśniowego;
- 3 jajka;
- 400 gram mąki pszennej;
- 150 gram masła;
- 2 łyżki kwaśnej śmietany;
- 2 łyżki cukru trzcinowego;
- łyżeczka proszku do pieczenia;
- łyżka cukru pudru.
Przygotowanie:
Mąkę i cukier do pieczenia przesiewamy do głębokiej miski, dodajemy cukier i całość dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy śmietanę, jajka i masło. Szybko zagniatamy ciasto, aby nie pojawiły się żadne grudki.
W ten sposób przygotowane ciasto należy rozwałkować na długi prostokąt. Jego brzegi smarujemy dżemem i równomiernie układamy wiśnie.
Na koniec zawijamy ciasto w rulon i kroimy na porcje, w których powinny się znajdować po 2 owoce. Teraz już wystarczy tylko upiec ciasteczka.
Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy ciasteczka cukrem pudrem.