Soczysty kremowy kurczak w tajemniczej pysznej marynacie. Obiad jak marzenie.
Dziś pokażę Wam, jak sprawić, by pieczone mięso z kurczaka było miękkie i zarazem bardzo soczyste. Ten efekt można osiągnąć dzięki kefirowej marynacie.
Jak Wasi domownicy po raz pierwszy spróbują tego rarytasu, to z całą pewnością potrawa na stałe zagości w Waszym domu.
Składniki
- 700 g udek z kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 200 ml kefiru
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- Sól (do smaku)
Sposób przygotowania
Umyj udka i osusz je ręcznikiem papierowym. Przy pomocy wałka delikatnie ubij je na desce do krojenia. Natłuść naczynie żaroodporne i włóż do niego mięso. Pokrój cebulę, posiekaj czosnek i dodaj do kurczaka.
Teraz przygotuj marynatę. W tym celu zmieszaj kefir z musztardą, papryką i solą. Zalej nią mięso i pozostaw na przynajmniej godzinę.
