Najlepsza zupa kalafiorowa jaką jadłam. Z marchewką i serem wychodzi przepysznie – zrobisz ją w 30 minut
Zupa kalafiorowa jest lubiana przez większość osób, a także może doskonale rozgrzać w zimne zimowe dni. Dzięki naszemu przepisowi przygotowanie pysznej zupy będzie bardzo proste. Zapraszamy do gotowania.
Co będzie potrzebne?
- 1 starta marchewka
- 1 kalafior podzielony na różyczki
- 1/4 selera
- kostka mięsna
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki masła
- sól i pieprz dla smaku
- pół litra mleka
- papryka, przyprawy i zioła dla smaku
- szklanka potartego sera cheddar
Jak przygotować?
Kalafior należy pokroić w różyczki, zetrzeć marchewkę i pokroić seler na małe kawałeczki. Przygotowane składniki czy kalafior, marchewka oraz seler należy włożyć do garnka i zalać wodą z bulionem lub też samym bulionem. Całość należy gotować przez około 12-15 minut do momentu gdy warzywa będą miękkie.
Drugim elementem przygotowania potrawy jest wstawienie rondla, w którym należy rozpuścić masło i wymieszać je z mąką, solą i pieprzem. Do masła należy stopniowo dodawać mleko. Całość należy zagotować i gotować przez kilka minut aż zacznie gęstnieć. W tym momencie do wywaru należy dodać starty ser.
Po jego dodaniu należy wywar z serem i mlekiem dodać do zupy oraz wymieszać. W tym momencie zagotować i naprawdę smaczna zupa kalafiorowa jest gotowa.