Odkąd mam ten przepis nigdy nie kupowałam sera topionego w sklepie.
Dziś na śniadanie doskonały ser topiony do chleba, który przygotujemy własnymi rękami.
Ser topiony z twarogu, co może być lepszego? Przygotowuje się go bardzo prosto, dość szybko i nigdy nie zalega w lodówce. Nawiasem mówiąc, możesz zjeść zarówno na śniadanie, jak i na kolację.
Uwielbiamy pikantne potrawy, dlatego nasz ser ma pieczarki i odrobinę czosnku. Z nami nauczysz się przyrządzać ten wspaniały ser do smarowania.
SER Z TWAROGU
SKŁADNIKI
- 500 g domowego twarogu
- 2 jajka
- 100 g masła
- 250 g świeżych pieczarek
- 1 łyżeczka sody
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 4-5 gałązek pietruszki
Jak zrobić topiony serek twarogowy
Najpierw wymieszaj twarożek, jajka, miękkie masło, sól i sodę i ubij blenderem zanurzeniowym na gładką masę. Pieczarki pokroić w drobną kostkę i smażyć na patelni na złoty kolor.
Pojemnik z twarogiem umieść na garnku z wrzącą wodą i stopniowo mieszaj przez 15 minut. Gdy w serze nie ma już grudek, dodaj do niego grzyby i zioła, ponownie dobrze wymieszaj.
Pozostaje wlać gorący ser do pojemników lub słoików. Znakomity ser jest gotowy, należy go ostudzić, a następnie spokojnie wstawić do lodówki, aż do całkowitego zestalenia.