Mielone steki z piekarnika. Moja teściowa zdradziła przepis. Chwilka roboty i cała rodzinka zachwyca się smakiem
Jeśli znudziły Ci się tradycyjne kotlety mielone i klopsiki, ten przepis będzie dla Ciebie idealnym rozwiązaniem!
Steki z mięsa mielonego pieczone w piekarniku są niezwykle aromatyczne i zdrowsze niż smażone w głębokim tłuszczu! Będą idealnym daniem obiadowym.
Przygotujmy je zatem razem! Poniżej przepis i wykonanie.
Składniki:
- 500 gramów mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego,
- 200 gramów cebuli,
- 300 gramów ziemniaków,
- 50 gramów majonezu,
- 4 jaja,
- 150 gramów sera (gouda, emmentaler),
- sól, pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy na pół twardo. Studzimy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Przekładamy do dużej miski. Następnie dodajemy łyżkę majonezu, szczyptę soli i pieprz. Dokładnie mieszamy.
Cebulę obieramy i drobno siekamy. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i podsmażamy naszą posiekaną cebulę.
Jaja gotujemy i obieramy ze skorupek. Siekamy lub rozdrabniamy tłuczkiem do ziemniaków. Dodajemy trochę majonezu i mieszamy.
Ser ścieramy tarce o drobnych oczkach. Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem. Smarujemy odrobiną masła.
Mięso mielony formujemy na kształt płaskich, okrągłych steków. Ich grubość powinna wynosić ok. 1 cm. Układamy na blasze do pieczenia, pamiętając, aby zachować między nimi wolną przestrzeń.
Na wierzchu steków układamy kolejno usmażoną cebulkę i jaja z majonezem. Dodajemy starte ziemniaki.
Tak przygotowane steki posypujemy na koniec serem. Pieczemy w piekarniku przez ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.
