Krakowskie Ciasto z Pianką – Łatwy przepis na ciasto z ulubionymi owocami, delikatną pianką i kremem budyniowym.
Następnie dodaj 3 żółtka, proszek do pieczenia, cukier. Wyrabiaj ciasto na jednolitą masę. Jeśli ciasto będzie zbyt kruche dodaj odrobinę wody.
Piana:
- 3 białka
- 125 g cukru pudru
- ½ łyżki mąki ziemniaczanej
Białka ubijaj, powoli dodawaj cukier puder i mąkę ziemniaczaną. Ubijaj do otrzymania sztywnej piany.
Krem budyniowy:
- 250 ml mleka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 100 g masła w temperaturze pokojowej
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 50 g cukru
- 1 żółtko
Wymieszaj w mleku obie mąki, cukier, cukier waniliowy, żółtko. Powoli gotuj gęsty krem budyniowy. Masło dodawaj małymi łyżeczkami. Dla ułatwienia możesz ugotować gotowy budyń waniliowy.
Formę wielkości 20 x 30 wyłóż papierem do pieczenia, rozprowadź równomiernie ciasto.